【12月3日入荷】低温調理器 業務用 1400W

【プロの現場に、確かな火入れを】
低温調理器「Emperor Tamarin」に業務用ハイパワーモデルが登場！
トレンドの低温調理とプロの技術で厨房の効率化を実現する「Emperor Tamarin」業務用ハイパワーモデルは、現場の声を徹底的に反映し、プロフェッショナル仕様に最適化された業務用低温調理器です。

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現場に応える6つのハイスペック
【1400Wの業務用ハイパワー】
最大1400Wもの出力を実現し、大量調理時でもスピーディに設定温度へ到達、調理開始までの待機時間を大幅短縮しました。仕込みや調理の時短を実現！

【最大60Lまで対応の大容量タイプ】
1400Wの高出力により、最大60Lまでの大容量調理に対応。ランチにディナーに、いつでも厨房を支えます。

【10時間連続稼働で長時間調理も安心】
夜間調理や仕込みでの使用を想定し、連続稼働は最大10時間まで対応。途中停止の心配なく、ローストビーフやコンフィなどの長時間調理にも最適です。

【2400回の連続使用テストをクリアした高い耐久性】
飲食店やケータリングなど、連日稼働が前提の環境でも安心して使用できるよう、2400回もの耐久テストをクリア。長期運用を見据えた堅牢設計です。

【プリセット機能搭載】
使用頻度の高い温度・時間設定を登録可能。繰り返しの調理もボタン一つで即実行でき、オペレーションの効率化と属人化を排除し、常に安定したクオリティの仕上がりを実現します。

【内蔵レシピモードも搭載】
あらかじめ「牛肉レシピ」「野菜レシピ」「鶏肉レシピ」「魚レシピ」「解凍」の5つのレシピモードを内蔵。組み込まれた加熱パターンで、素早い操作を可能にしました。
また、内蔵レシピをベースにした、お好みのプリセット登録もでき、1分1秒無駄のないオペレーションをサポートします。

 【設置しやすさ、操作しやすさにもこだわり！】
低温調理器「Emperor Tamarin」シリーズの特徴はスタンド式という設置のしやすさと安定性です。業務用ハイパワーモデルにはさらにハンドル固定つまみをプラスし、動きの多い厨房内での安定性を向上しました
温度は0.5℃単位、時間は1分単位で調整可能。視認性の高いディスプレイで、調理用手袋着用時でも確実な操作ができます。

【熟練の技を支える、確かな道具】
「Emperor Tamarin」業務用ハイパワーモデルは、飲食店・ホテル・惣菜工場・仕出し・セントラルキッチンなど、大量調理と高品質を求めるあらゆる現場に対応。
安定した温度制御と確かな火入れで、シェフの意図をそのまま皿の上へ届けます。

【製品スペック】
商品サイズ(cm)：長さ37,61×幅10×奥行19,3cm
電源コードの長さ：約1,2m
重さ：約2,5kg
電源：AC100V（50Hz/60Hz）
定格消費電力：1400W
循環速度：12LPM / 15LPM / 18LPM
設定可能温度：0～90℃（0.5℃単位）
設定可能時間：1分～99時間59分（1分単位）
最大使用可能水量：60L
素材：ステンレス
保証期間 : 1年