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ダマスカス包丁は何を基準に選べばいいの？ ダマスカス包丁には種類があり、どのタイプを選べばいいか悩みますよね。 ...続きを読む
ダマスカス三徳包丁に研ぎ直しは必要？ ダマスカス包丁は非常に切れ味が鋭く、耐久性も高いことで知られていますが、使い...続きを読む
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高級包丁に使われるジャーマンスティール 新しい包丁を購入しようと、色々と調べているなかで「ジャーマンスティール」という言葉を目にしたことはありませんか？ ジャーマンスティールはそ...続きを読む
