手順1

①まぐろの水分をふきとり、両面に塩とブラックペッパーをふる。

手順2

②スライスしたにんにくとローレルをのせ真空パック袋に入れる。

手順3

③レモン果汁とオリーブオイルを加え馴染ませ真空にする。

手順4

④65度で1時間に設定。設定温度になったら③を投入！時間になるまでほったらかし〜!

手順5

⑤ほぐしたり、お好みの大きさに切って完成。

仕上げ