レシピ:シーチキン
レシピ:シーチキン

調理時間: 約1時間
分量: 2人分
自家製シーチキン

エンタマちゃん
めっちゃ簡単にできて市販のシーチキンと違ってもはやこれはご馳走シーチキン!!
低温調理のおかげで固くならずふっくら柔らかで色々使えて便利だよ~
【EmperorTamarinの詳細設定】
65℃
1:00(1時間00分)
材料
- まぐろの柵…適量
- ♦塩…まぐろの1%
- ブラックペッパー …少々
- にんにく…1/2片
- ローリエ…1枚
- レモン果汁…小さじ 1
- オリーブオイル…小さじ1
手順1
①まぐろの水分をふきとり、両面に塩とブラックペッパーをふる。
手順2
②スライスしたにんにくとローレルをのせ真空パック袋に入れる。
手順3
③レモン果汁とオリーブオイルを加え馴染ませ真空にする。

手順4
④65度で1時間に設定。設定温度になったら③を投入!時間になるまでほったらかし〜!

手順5
⑤ほぐしたり、お好みの大きさに切って完成。
仕上げ


一言アドバイス

エンタマちゃん
ほぐしてサラダの具にするのも良いし普通にメインディッシュでもいけちゃうから万能でオススメなんだ~
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